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BUCH "Schokolade & Wein" Ein Genuss und Geschmacksführer

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Beschreibung

Die aktualisierte und erweiterte Auflage ist ergänzt worden durch weitere Genusspartner von Schokolade: Gebranntes aus Trauben und Trester, Schnäpse aus Obst und Nüssen sowie Liköre.

MEHR INFOS

Eberhard Schell zeigt die Gemeinsamkeiten der beiden faszinierenden Genussmittel Schokolade und Wein auf (Terroir, Anbau, Lagenweine und -schokoladen), beschreibt, wie man den Geschmack schult und beides mit Verstand und allen Sinnen genießen lernt.

Markus del Monego, der bekannte deutsche Sommelier, der 2003 in London den Titel "Master of Wine" verliehen bekam, schrieb das Vorwort zur Neuausgabe.

ISBN-13: 978-3775007580, 208 Seiten, erschienen im Haedecke Verlag.